毛冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，以毛冬瓜为主要原料，搭配其他食材熬制而成。毛冬瓜汤不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、利水消肿的功效，是夏季常见的一道汤品。下面就来介绍一下毛冬瓜汤的做法。材料准备制作毛冬瓜汤所需要的材料主要有毛冬瓜、瘦肉、冬菇、枸杞等。毛冬瓜要选新鲜的，表皮光滑，没有破损，重量要足够。瘦肉要选用猪肉里脊，切成小块备用。冬菇要提前泡发，去掉蒂部，切成小块备用。枸杞要提前用清水泡发，备用。烹饪步骤1.将瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
毛冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，以毛冬瓜为主要原料，搭配其他食材熬制而成。毛冬瓜汤不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、利水消肿的功效，是夏季常见的一道汤品。下面就来介绍一下毛冬瓜汤的做法。
材料准备
制作毛冬瓜汤所需要的材料主要有毛冬瓜、瘦肉、冬菇、枸杞等。毛冬瓜要选新鲜的，表皮光滑，没有破损，重量要足够。瘦肉要选用猪肉里脊，切成小块备用。冬菇要提前泡发，去掉蒂部，切成小块备用。枸杞要提前用清水泡发，备用。
烹饪步骤
1.将瘦肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2.毛冬瓜去皮，切成小块备用。
3.锅中放入适量的清水，加入焯过水的瘦肉，大火煮沸，撇去浮沫。
4.加入切好的毛冬瓜和冬菇，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。
5.最后加入枸杞，再煮5分钟即可。
口感调整
毛冬瓜汤的口感清爽，但如果觉得清淡可以根据个人口味加盐或者鸡精进行调味。如果喜欢酸味，也可以加入一些醋。
食用方法
毛冬瓜汤可以作为正餐的汤品，也可以作为夏季消暑的饮品。在饭前喝一碗毛冬瓜汤，可以增加食欲，帮助消化。在饭后喝一碗毛冬瓜汤，可以帮助消化，减少脂肪的吸收。
注意事项
1.毛冬瓜汤不宜过多食用，否则会影响肝脏功能，引起腹泻等不适症状。
2.毛冬瓜汤不宜与柿子、花生、鸡蛋等食物一起食用，否则会引起身体不适。
3.毛冬瓜汤不宜长时间煮，否则会破坏营养成分。
毛冬瓜汤是一道简单易制作，口感清爽的汤品，具有清热解暑、利水消肿的功效。在夏季饮用毛冬瓜汤可以帮助消暑解渴，增加食欲，帮助消化。但是在食用时也要注意适量，不要过量食用，以免引起身体不适。
